# Courgettes semoule !

Voici un petit plat végétarien pour les adorateurs de la courgette, ils se reconnaitront !

Épluchez et coupez vos courgettes en rondelles, faites éventuellement de même avec un oignon, et mettez le tout à cuire dans de l'eau salée. Lorsque les courgettes commencent à être translucides, ajoutez de la semoule et laissez épaissir 10 min. à feux doux.
Curry ou fromage râpé relèveront un peu le plat.

Croque Haché

Grillez deux tranches de pain de mie ou de pain de campagne au grille pain, à la poêle sans matière grasse ou en position grill au micro-ondes ou au four.
Parallèlement, faites cuire le steak haché jusqu'à ce qu'il soit saignant.
Etalez du ketchup sur les 2 tranches de pain de mie, et couvrez l'une des faces de fromage râpé. Mettez le steak haché sur le fromage râpé, refermez avec l'autre tranche et recouvrez de fromage râpé.
Remettez le croque en position grill au micro-ondes ou au four ou dans la poêle pour faire fondre le fromage.

C'est prêt !

# Riz à la crème et aux champignons

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, égouttez le, remettez le sur le feu et ajoutez des champignons de Paris coupés en lamelles (en boîte ou frais) et de la crème (de préférence épaisse). Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade râpée, laissez mijoter quelques minutes.

Vous pouvez ensuite ajouter du parmesan ou du gruyère !

Coquilles st Jacques vite cuites !

• 7 ou 8 coquilles st Jacques par personne
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• Basilic

Coupez la gousse d'ail et l'échalote en petits dés et faites les revenir dans du beurre, vous pouvez en rajoutez si vous aimez vraiment ça ! Ajoutez les coquilles et le basilic (que vous pouvez remplacer par du thym) et laissez cuire environ 1 min.
C'est prêt !

Vous pouvez aussi faire mijoter 10 min la préparation dans 1/2 verre de vin blanc ou ajouter de la crème.