Les recettes précédées de # sont végétariennes, celles précédées de (#) peuvent le devenir

samedi 2 octobre 2010

Coquilles st Jacques vite cuites !

  • 7 ou 8 coquilles st Jacques par personne
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • Basilic
Coupez la gousse d'ail et l'échalote en petits dés et faites les revenir dans du beurre, vous pouvez en rajoutez si vous aimez vraiment ça ! Ajoutez les coquilles et le basilic (que vous pouvez remplacer par du thym) et laissez cuire environ 1 min.
C'est prêt !

Vous pouvez aussi faire mijoter 10 min la préparation dans 1/2 verre de vin blanc ou ajouter de la crème.

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