Crevettes à l'américaine

• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 1 verre de cognac
• 1 verre de vin blanc sec
• 200g de coulis de tomate
• Piment
• 150g de crevettes roses

Hachez l'oignon, la gousse d'ail et les échalotes et faites les blondir dans de l'huile d'olive. Ajoutez le vin, le cognac, le coulis de tomate, salez, poivrez et ajoutez le piment. Laissez mijoter 15 min à feux doux. Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter 5 min environ.

Vous pouvez également réaliser cette recette sans cognac, elle n'en reste pas moins bonne !!