Spaghetti à la volaille, sauce vodka

Un jour où tout manque pour des spaghetti bolognaise, voici une alternative :
(pour 2 personnes)

• Spaghetti (environ 300g)
• 2 blancs de volaille
• 10 cl de sauce tomate
• 10 cl de crème
• 1 oignon
• 4 cl de vodka

Faites cuire les spaghetti pendant que vous préparez la sauce.
Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet coupés en dés et l'oignon coupé en lamelles. A feu doux, en fin de cuisson, ajouter le mélange de crème et sauce tomate, salez, poivrez, et ajoutez la vodka.
C'est prêt !

Le petit plus : De la noix de muscade, du piment en poudre et/ou des pignons de pin...