Poisson blanc à la grecque (en papillote)

Pour une personne : 

• Un filet de poisson blanc, celui que vous préférez !
• Quelques olives, noires ou vertes
• 100g de fêta
• Une tomate
• 1/2 oignon

Faites préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un papier aluminium, placez le filet de poisson, relevez les bords et arrosez le poisson d'huile d'olive, ajoutez éventuellement un peu de citron. Débitez les olives en rondelles, émiettez la fêta, coupez la tomate en dés, l'oignon en lamelles et répartissez le tout sur le poisson. Salez et poivrez, fermez la papillote et enfournez pour 25 min environ.
Servez avec du riz ou des légumes vapeur.